スタッフブログ

新メニュー考案中・・・・

staff — Mon, 07 May 2012 11:53:36 +0000

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。
お客様より「ユッケが食べたい」「生レバが食べたい」
とご要望がありますが残念な事にご提供は現時点では
出来ずにはがゆい思いをしております。
そこで……お客様にご満足頂けるように前菜などの新メニューを
考案しております。近々ご提供出来る予定です。
乞うご期待！

ひな祭り

staff — Mon, 12 Mar 2012 17:24:49 +0000

３月３日は桃の節句　ひな祭りの日です。
お客様に季節感を感じで頂けたらと思い
毎年この時期にはひな人形を飾っております。

「あれ？どちらに置くんだったかな？」
と迷っている所に丁度安藤人形店のご主人が
ご来店下さり早速教えて頂きました。

京都では男雛を向かって右、
女雛を向かって左に飾ります。
親たちが子供が少しでも健やかに育つよう、
幸せを掴めるようにと願って祭ったのが
ひな祭りの始まりという事です。

さて、この日は京都市内の児童養護施設より
かわいい小学生１５名をご招待し
焼肉を召し上がって頂きました。
どの子も大変元気で、沢山召し上がって頂き
楽しい時間を共に過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。
この子たちに沢山の幸が訪れますよう
願って止みません。

「水戸　黄門」

staff — Fri, 18 Nov 2011 14:10:49 +0000

里見　浩太朗　様御一行様が本店にご来店頂きました。

本日は「水戸　黄門」の最終回の撮影が終わり

打ち上げでご来店頂きました。

「水戸　黄門」の

第４３部最終回は１２月１２日、

そして「最終回２時間スペシャル」は

１２月１９日午後７時から放送予定です。

http://www.tbs.co.jp/mito/

新聞には

「ＴＢＳ系の「水戸黄門」が年内で終了することを受け、

京都府と京都市の幹部が８日、在京キー局を訪ね

連続時代劇の制作復活を要望した。

連続時代劇が激減していることを懸念したため。

京都には多くの時代劇映画やドラマを生んできた撮影所があり、

地元の産業とも結び付いてきた。

要望書は山田啓二知事、門川大作市長の連名。

時代劇が「日本の文化を世界に発信する上で、

非常に有効なコンテンツ」としている。

さらに衣装などをつくる職人や撮影スタッフの

ノウハウ継承には恒常的な制作が不可欠だと指摘。

「京都で培われた時代劇づくりを活用し、

連続時代劇の制作を継続・復活していただきたい」

と訴えている。」（京都新聞より抜粋）

とありました。

時代劇には多くの方が携わって継承していたんですね。

時代劇は京都の宝、また日本の文化です。

ぜひとも水戸黄門の復活を願うばかりです。

皆様、最終回はお見逃しなく！

ぜひご覧になってくださいね。

http://www.satomi-kohtaro.com/

里見　浩太朗　様　ホームページ

スープの話

staff — Sat, 12 Nov 2011 16:05:28 +0000

京都の秋はそろそろ色付いて紅葉の季節に

なって参りました。

肌寒い日には暖かなスープは如何でしょうか。

当店のﾒﾆｭｰにあるスープ類はすべて地鳥のトリガラから

毎日とりだしたものです。煮込み過ぎず適度な具合の

出し加減でトリ独特な匂いも無く丁度良い加減でお出ししております。

あっさりとしたスープベースで数々のスープをぜひお召し上がりくださいませ。

お勧めは鳴門漁業組合より直送の

乾燥糸わかめを使った「ワカメスープ」。

シンプルな味で上品に仕上げています。

またしっかりしたスープの一品をお求めの方には

「テールスープ」は如何でしょうか。トリガラのスープベースに

さらに牛のテールを煮込んでとり出したテールスープが加わり

絶妙なコクのあるスープに仕上がっております。

また、ピリ辛好みの方にお勧めのスープは「チャンジャスープ」です。

トリガラのスープベースにタラの内臓から作ったチャンジャの

旨みが加わったうま辛なお味で、豆もやし、わかめなどの具が

入った満足な一品です。

ぜひまだお試しでない方はお召し上がりくださいませ。

皆様のご来店をお待ち致しております。

科捜研の女

staff — Mon, 24 Oct 2011 13:14:27 +0000

2011年10月20日（木曜日）から

「科捜研の女」 第11シリーズ（ＴＶ朝日、京都は６ｃｈ）

http://www.tv-asahi.co.jp/kasouken/story/cur/index.html

が始まりました。

沢口靖子さんが演じる

京都府警科学捜査研究所法医研究員の榊マリコが、

”科学”を武器に凶悪化・ハイテク化が進む犯罪に

立ち向かうミステリーシリーズです。

撮影の合間に沢口靖子さん、内藤剛志さん、風間トオルさん、

その他俳優さん、スタッフの方もご来店頂きました。

記念にサインも頂きました。

大変視聴率も良い人気番組です。

次回は2011年10月27日（木曜日）午後8時~放送です。

皆さん、ぜひご覧になってくださいね！

京都案内

staff — Sun, 09 Oct 2011 02:18:38 +0000

すっかり秋の気配を感じるこの頃

いよいよ観光シーズンとなって参りました。

この度船越英一郎様が「京都案内」の本を

出版されました。

その中で当店の京都名物「上ミノ薄焼き」を

ご紹介頂いております。

薄くスライスしました上ミノを塩レモンで、又は

ポン酢でお召し上がり頂きますと格別な

お味できっとご満足いただけると思います。

また、当店でも本をご購入頂けます。

当店でお買い上げ頂くと「上ミノ薄焼き1人前無料券」が

ついております。

ぜひご購読宜しくお願い致します。

皆様のご来店をお待ち致しております。

米の安全確認

staff — Thu, 22 Sep 2011 02:21:39 +0000

平素は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。

　さて、当店でお出ししていますお米の平成23年度産、

新潟県魚沼産コシヒカリの検査結果、

放射性物質は検出されず米の安全が確認されました。

小さなお子様から、ご高齢のお客様まで安心して

お召し上がり頂ける事と存じます。

また、当店でお出ししていますにんにく焼は

青森県田子町より仕入れております。

こちらも検査済みの安全が確認されたものでございます。

どうぞ安心して楽しくご会食くださいませ。

皆様のご来店をお待ち致しております。

ご挨拶

staff — Wed, 21 Sep 2011 13:58:11 +0000

平素は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。

焼肉北山本店を北区紫竹に開店してから早くも15年経ちました。

これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と感謝致しております。

この度ホームページを新しくしましたのを機会に

ブログを不定期でお届けしていく予定です。

拙い文章でありますが皆様のお役に立てますよう

頑張って行く所存です。

今後とも何卒ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。